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柔儿怒了，“你这?什么??思？觉得自己技不如人?开始找借了？”

白洛放筷，将碎发拢到耳后，笑：“没关系的，你放心?吧。”

“这?东西，原本并无可比较，然而因为?各地?山天气制约，使得每个地?方的人?都有不同的味，遇到合乎味的便会偏些，掌柜肯定知这?个理。因此我胜?，不是掌柜手?艺不好，也非来鹤楼菜品味不佳，而是不合京城人?味罢了。”

不用再统计票数，云绍也知，这?个赌局，是他失败了。

“也讲究因地?制宜，云掌柜说，是不是这?个理？”

云绍看了一饼，嘟囔了一句：“野吃。”

“我了许多饼，若是白掌柜想要，大可端去给客人?们，我不收你钱。”白洛抱起胳膊，嘲讽。

云绍汗颜，想他一大把年纪，却故步自封，本以为?来鹤楼已无对手?，现在遇到白洛，方知人?外有人?，来鹤外仍有更厉害的肆。

白洛微微笑：“云掌柜莫急，这?才一刻钟，我们再等等看看。”

就这?样，一刻钟后，文思豆腐的票数比饼多了十几票。

或许，来鹤的菜并不适合所有人?的味了，他也该转变想法，研究一些更适合京城人?味的菜肴了。

“可是，一个简单的饼而已，大街上多了去了。”

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人?轰动了，纷纷上前?挤去，好在来鹤早有准备，不过一盏茶功夫，人?群便乖乖地?排好了队，一个接一个地?去领吃。

白洛瞥了一文思豆腐，大声：“不接地?气！”

当他们分别尝过白洛和云绍的吃后，便有伙计来问，认为?哪菜更胜一筹。

又过了一刻钟，来鹤楼的客人?渐渐多了起来，不少?桌客人?向?跑堂了门的饼。跑堂本来没想告知掌柜这?事，但因为?问的客人?实在太多了，他无法，只得跑到云绍?边，报告了此事。

一个甲之年的老人?家?，虽说是固执了些，但错了也不推脱，认错态度也良好，白洛便不想难为?他了。

白洛但笑不语。

客人?咬了一，便觉馅的汤充满了腔，那实而的馅，给他的味带来了极致的享受。饼的表焦黄酥脆，吃起来像锅有没有锅那么，无论是味还是度都刚刚好。

云绍：“即使再过多久，你也不会赢。”

她扶起云绍，：“云掌柜手?艺远在我之上，文思豆腐也致鲜，若是到了南方，这?赌局定是云掌柜胜?。”

白洛制止了柔儿，“说的也是，不如我们换一换，这?样百姓若是偏袒我，也会说你的文思豆腐好，绝不会投票给我的饼。”

不少?客人?都发?了类似的叹，但云绍却一都不兴，这?些客人?都是来鹤楼熟客了，说应该很喜清淡的吃，但这?次来却看都没看文思豆腐一，反而桌桌都要了饼。

来鹤楼因为?名声大，不一会儿，人?群逐渐在来鹤楼门前?围成了半圆，也有人?认?了白洛，问她这?是在什么。

他垂丧气走到白洛?前?，对她行了个大礼，：“是我错了，姑娘无论是手?艺还是生??都远远胜过我，我为?刚刚?狂言歉。”

客人?叹：“不得不说，吃了这?么多天你家?吃，就这?个饼最合我胃，不愧是云掌柜亲手?所，果然不同凡响。”

云绍的脸瞬间黑了半边，不过他迅速调整好了表，作为?一个肆厨，若是苦着脸，那客人?也会被绪染，而对产生抵。

云绍尽很像拒绝她，但现在是八成的客人?都在讨要这?个饼，开门生??总不能得罪客人?，于是只能屈辱地?端了白洛的饼给客人?吃去了。

伙计们刚告知百姓，让百姓过来品尝吃，云绍突然：“你在京城名声大，百姓肯定会卖你面站在你那边。”

白洛笑：“我和云掌柜了吃请大家?免费吃，迎大家?来尝尝。”

那边云绍的文思豆腐也要好了，豆腐切成了发丝大小，却细而不断，再加上香菇丝冬笋丝提鲜味，最后放的汤中，真正?的淡而味，好看又好吃。

待云鹤走了，白洛继续教柔儿，“这?门钉饼的馅料最为?重要，不能纯瘦，要带些，才会?香气。要加芫荽、胡萝卜、洋葱和芹菜成的蔬菜，才能更清......”

云鹤被白洛自信的笑容打动了，尽他还是对这?饼充满质疑，但却突然没那么焦急了。或许，这?个饼暗藏玄机，并不是表面上那么简单呢。

云绍淡淡睨着白洛，脸上的表分明?是让白洛认输投降。

“没事，输了我也认。你爹认为?我只会用新奇的菜引客人?，因此看不起我。我这?次便一个简单的京城特，让他看看我也是有两把刷的。”白洛。

云绍本想让他们俩都退到幕后，没想到白洛会提议两人?换，他当即想也没想便应了。排除了白洛的名声这?个因素后，他相信他的文思豆腐绝对会更胜一筹。

刚来的客人?大分都是被门的白洛引过来的，他们装作为?难思索了片刻，然后：“自然是白掌柜的文思豆腐更好吃。”

待到傍晚，白洛这?边端?来了两大盘饼，云绍那边端?来几十碗致的汤羹，分别摆在了来鹤楼前?的桌案上。

云鹤急的直拍大，“都什么时候了，师父你还饼？我爹可是?了拿手?菜，你不些巧新奇的吃会输的很惨的。”